自驾车珠江三角美食经典游(1)广州→大良→中山→珠海→番禺
与其他地区不同，珠江三角洲的物产在冬春季节反而更多更鲜更美味——白菜更甜、莲藕更粉、鱼儿更肥美，走地鸡因为长得更慢了些，所以也就更加令人咂味。
在新年长假期与美食来个亲密接触，是一个很好的消遣大法——和盒饭岁月暂时讲拜拜，与厨房的洗洁精暂作揖别。几天后，你甚至可能多一个“美食家”的名号。



［大良小炒］
从广州市海珠区向西走，过鹤洞大桥，奔向新开通不久的广珠西线高速公路，只须20分钟，就能下到顺德碧桂路。走过碧桂园再往前片刻，大良、清晖园便向我们招手。
这条只收路费10元的捷径，便被人称作“揾食路”(找吃的路径)。
粤菜有名，乃因顺德出大厨。顺德菜有名，全赖它的小炒。
顺德人“食道”名不虚传，从小炒小食到九大簋，式式齐备样样精巧，不须走太多的地方，大良中心地带是清晖园，前面的步行街一带便足可印证食事。
牛下水在全中国都是受欢迎的物事，五香牛杂则是广东的特产，这个东西据说发端于顺德。不必考究出身，顺德的牛杂引领了众生的口水，是贱而便宜但登得大雅之堂的东西。清晖园前唯一一间老号“细妹牛杂”，至今可令香港人专门驾车前来一试，足见其魅力所在。
顺德小吃中著名的有仁信老铺，双皮奶发明于清代，是顺德人会吃的最好注脚。用水牛奶隔水炖出，嫩白如脂，食之不腻，仁信做此物已有半个世纪以上历史。还有一个可即食也可携回家作手信的南乳花生，从前广州中山五路惠如茶楼前一位老伯在脖子上挂一竹篮卖此物，天天售罄，为老广州所乐道亦源自于此。而名震天下的伦教糕，正宗地道者，亦唯大良而不可另求矣。
从清晖园移步至大良美食城，有十多家老号食肆“啸聚”于此，那高压柴油灶的轰鸣声远远就听见了，香味也飘散在百米开外。不分时段的营业，让你可以随便点上几味大快朵颐。不必一定大菜，小而清淡的“镬气小炒”最让人满意，例如猪肉渣炒菜心、炒牛奶——牛奶亦可炒，真的服了大良人。
吃完了还得逛逛风景，顺德有清晖园为广东四大名园之一。不过“顺德周庄”更令人顿生兴趣。逢简古村位于大良往西走的杏坛镇，古村四面环水，古风犹存，是典型的小桥流水人家。古朴的老居临河涌而建，依河成街，轻舟往来。逢简古村在清朝末年达到鼎盛，人口上万，有3个缫丝市场，300多张织布机，产业工人1500余人，号称“小广州”经济的繁荣带来了文化的昌盛。顺德当日名满天下的“桑基鱼塘”今日风光不复存，但古村里依稀的旧日影子还能让人生出无数唏嘘。
［水乡中山］
出大良往南走直上中山，不需半小时通过中山大桥，右转，凭路标寻找中山民众镇。
顺德已找不到当日名满天下的“桑基鱼塘”，但往南走刚及至中山，却仍见保存完好的水乡人家景致。沿民众镇指示牌一路找去，是一派岭南水乡的标准画面。
中山对自驾游者而言绝对是个理想的旅游地：四通八达的交通条件，众多的人文景观，加上琳琅满目的美食，使得此地成了省内往南游的热点。当中不可不去的地方有岭南水乡。
“半边云海半边天，对岸河堤对岸村；扯起白帆耕大海，立起石堤拓开田。”唱着咸水歌的阿娣驾一叶小舟摇着木橹轻快地走在岭南水乡纵横交错的水路上。中山民众镇一带因为以前交通相对闭塞，使得至今完好地保留着小桥、流水、人家的水乡景致。由于当地风情淳朴，在春节期间，自然可以见到许多在城市里已经久违了的乡土习俗。
在水乡一条街可以纵情地燃放鞭炮，品尝珠三角农村的过年美食想必很吸引人。而在年初一至年初八，还有可能到农家去和水乡的阿妹一起煮煎堆、炸油角，饕餮岭南水乡取之不尽的适时瓜果。河堤两岸，茅寮农舍翳没在浓密的蕉树林间，水道纵横，一河两岸的纯朴，经已将心情恋恋不舍地留在水乡了。
中山还有许多耐人寻味的游点。例如在近代史上，香山(中山原名)很多人浪迹海外，而他们衣锦还乡后第一件事是起大屋，形成了中山古旧建筑不中不外的另类民居风格。例如在步行街孙文路上，到处有四式屋顶下的广式趟栊门，成为一道耐人寻味的老街风景。而市内的詹园，也可以说是中山可圈可点之游地。